Matanegra PERILLAN 2020
Matanegra Tabaneras 2019
10,45 €
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- Añada: 2021
- Varietal: 100% tempranillo
- Origen: D.O. Ribera del Duero
- Crianza: 8 meses en barrica de roble francés.
- % Alcohol:14,50 %
- VOL Producción: 15.500 Botellas Tipo de suelo: Arcillo calcáreo Edad media del viñedo: 50 años Dens. de plantación: 2.200 cepas / Ha. Tipo de poda: Poda y rebaje. Por ciclos lunares Vendimia: 2ª semana de Octubre Maceración: 4 días Temp. de fermentación: 26º C
- Fermentación Maloláctica: Si
- Color: Oscuro, tonos violeta, brillante, limpio, elegante. En nariz: Fresco, con una excelente combinación de frutas negras maduras y notas de confitura de ciruela. Profundo y envolvente. En boca: Suave, Frutas rojas y negras, con el apoyo de taninos sedosos y brillante acidez, plenitud de sabores persistentes en el paladar hasta el final, desarrollando matices largos y concentrados de frutas.
- Servicio: 14º C – 16º C Aprox. Grado a 20º C: 14,5% VOL pH: 3,79
- Azúcares reductores: 1,6 gr/L Acidez total: 4,59 gr/ L
