Blanco pálido y brillante con finísima y persistente burbuja, excelente conjunto de aromas y paladar muy elegante. Tomar muy frío en copa Flauta. Romale elabora todos sus cavas con el método tradicional champennoise, buscando la excelencia a partir de la máxima calidad de sus instalaciones y la materia prima. Cava extremeño ideal para maridar con marisco, pescado, pates, ensaladas, entrantes y carnes blancas suaves.